https://support.office.com/ja-jp/article/Excel-%e3%81%a7%e3%83%86%e3%82%ad%e3%82%b9%e3%83%88%e3%82%92%e9%9f%b3%e5%a3%b0%e3%81%ab%e5%a4%89%e6%8f%9b%e3%81%99%e3%82%8b-3f2ca8c0-90e2-4391-8e69-573832ea7300?ui=ja-JP&rs=ja-JP&ad=JP

1. クイック アクセス ツール バーの横にある [クイック アクセス ツール バーのユーザー設定]をクリックします。
　
2. [その他のコマンド] をクリックします。
　
3. [コマンドの選択] ボックスの一覧の [すべてのコマンド] をクリックします。
　
4. 下へスクロールして、使用する読み上げコマンドに対応するそれぞれの [セルの読み上げ] をクリックし、[追加] をクリックします。
　
5. [OK] をクリックします。
　
6. 読み上げコマンドを使用するときは、クイック アクセス ツール バーの読み上げコマンドをクリックします。

　
とのことです。